Špageti durum z gobami in tartufovim oljem so razkošna jed, ki je popolna za posebne priložnosti. Ekološki špageti durum Gabaroni z nežno pšenično teksturo so idealna podlaga za intenzivne gozdne okuse gob in tartufa.
Za ta recept uporabite Eko špageti durum testenine Gabaroni.
Špageti durum z gobami in tartufovim oljem
Razkošna gurmanska jed z ekološkimi špageti durum Gabaroni, mešanico gob in kakovostnim tartufovim oljem.
Sestavine
- 100 g ekološki špageti durum Gabaroni
- 125 g mešanica gob
- 10 g maslo
- 1 stroka česen
- 25 ml belo vino
- ½ žlica tartufovo olje
- 15 g parmezan
- za okras sveži peteršilj
- po okusu sol in poper
izdelek
Navodila
- Gobe narežite in popražite na maslu pri visoki temperaturi 5 minut.
- Dodajte česen in popražite 1 minuto. Zalijte z belim vinom in kuhajte, da izpari.
- Špagete kuhajte v vreli slani vodi 2-3 minute.
- Odcejene špagete prenesite v ponev z gobami in dodajte malo kuhalne vode.
- Umaknite z ognja in prelijte s tartufovim oljem. Potresite s parmezanom in peteršiljem.
Notes
Čas kuhanja testenin: 2-3 minute. Tartufovo olje dodajte šele po umiku z ognja, da ohranite okus.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Kako izbrati tartufovo olje
Izberite kakovostno tartufovo olje, ki vsebuje prave koščke tartufa. Poceni tartufova olja pogosto vsebujejo le sintetično aromo. Že nekaj kapljic kakovostnega olja popolnoma preobrazijo jed.
