Špageti iz rdeče leče z osvežilnim pestom iz rukole in pinjol. Hiter veganski recept poln okusa.
Za ta recept uporabite Gabaroni eko špagete iz rdeče leče testenine Gabaroni.
Špageti iz rdeče leče s pestom iz rukole
Špageti iz rdeče leče z osvežilnim pestom iz rukole in pinjol. Hiter veganski recept poln okusa.
Sestavine
- 100 g Gabaroni eko špageti iz rdeče leče
- 25 g sveže rukole
- 15 g pinjol (praženih)
- 15 g parmezana
- ½ strok česna
- 1 ½ žlic olivnega olja
- sol, poper in limoninega soka
izdelek
Navodila
- Za pesto v blenderju zmeljemo rukolo, pinjole, česen, parmezan in olivno olje do gladke mase.
- Začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom.
- Špagete iz rdeče leče skuhamo v vreli slani vodi 2-3 minute, odcedimo in prihranimo skodelico vode.
- Testenine vmešamo v pesto, dodamo malo vode od kuhanja za kremasto teksturo. Postrežemo takoj.
Notes
Pesto iz rukole je odličen tudi kot namaz na prepečencu.
Tried this recipe?Let us know how it was!
