Ko se italijanske testenine srečajo z azijskimi okusi, nastane nekaj magičnega. Oranžni svedri iz čičerike Gabaroni se popolnoma podajo h kremasti curry omaki s kokosovim mlekom – njihov naravni oreščkov okus čudovito dopolnjuje začimbe.
Za ta recept uporabite Eko svedri čičerika testenine Gabaroni.
Svedri iz čičerike s curryjem in kokosovim mlekom
Eksotična fuzija oranžnih svedrov iz čičerike Gabaroni s kremasto curry omako iz kokosovega mleka, ingverja in sveže zelenjave.
Sestavine
- 100 g Svedri iz čičerike Gabaroni
- 200 ml kokosovo mleko
- 1 žlici curry pasta (rumena ali rdeča)
- 1 stroka česen (narezan)
- ½ žlička svež ingver (nariban)
- 75 g brokoli (razdeljen na rožice)
- ½ kos rdeča paprika (narezana)
- ½ žlica kokosovo olje
- ½ žlica sok limete
- za okras svež koriander
- po okusu sol
izdelek
Navodila
- V velikem loncu zavrите vodo, posolite in kuhajte svedre iz čičerike Gabaroni 1-2 minuti. Odcedite.
- V široki ponvi ali voku segrejte kokosovo olje. Dodajte česen, ingver in curry pasto ter pražite 1 minuto.
- Dodajte rožice brokolija in narezano papriko. Pražite 2 minuti.
- Prilijte kokosovo mleko in pustite, da zavre. Kuhajte 3-4 minute, da se zelenjava zmehča.
- Dodajte kuhane svedre v omako, premešajte in kuhajte 1 minuto, da se okusi združijo.
- Dodajte sok limete, posolite po okusu in postrežite s svežim koriandrm.
Notes
Recept uporablja ekološke testenine Gabaroni.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Nasveti za postrežbo
Potresite z narezanimi arašidi ali indijskimi oreščki za hrustljav kontrast. Ob strani postrežite s klinčki limete in svežim koriandrm.
