Svedri iz čičerike v poletni solati so osvežilen obrok za piknik ali poletno kosilo. Testenine iz čičerike Gabaroni dodajo solati beljakovine, sveža zelenjava in vinaigrette pa ustvarita lahek obrok za tople dni.
Za ta recept uporabite Eko svedri čičerika testenine Gabaroni.
Svedri iz čičerike v poletni solati
Svedri iz čičerike v poletni solati so osvežilen obrok za piknik ali poletno kosilo. Testenine iz čičerike Gabaroni dodajo solati beljakovine, sveža zelenjava in vinaigrette pa ustvarita lahek obrok z
Sestavine
- 50 g svedri iz čičerike Gabaroni
- 35 g češnjevi paradižniki
- ¼ kumara
- ¼ majhna rdeča čebula
- 15 g črne olive
- 15 g feta sir
- pest sveža bazilika
- 1 žlice oljčno olje
- ½ žlici balzamični kis
- po okusu sol in poper
- ¼ čajna žlička gorčica
izdelek
Navodila
- V velikem loncu zavrište osoljeno vodo. Skuhajte svedre iz čičerike Gabaroni po navodilih (1-2 minuti). Odcedite in splaknite pod hladno vodo.
- Češnjeve paradižnike prerežite na pol. Kumaro narežite na pol mesece. Rdečo čebulo tanko narežite.
- Za vinaigrette zmešajte oljčno olje, balzamični kis, gorčico, sol in poper.
- V veliki skledi zmešajte ohlajene svedre, paradižnike, kumaro, čebulo in olive.
- Prelijte z vinaigrette in nežno premešajte. Dodajte zdrobljeno feto in sveže liste bazilike.
- Postrežite takoj ali ohladite v hladilniku za 30 minut za še boljši okus.
Notes
Solato lahko pripravite vnaprej - v hladilniku zdrži do 2 dni. Svedri iz čičerike Gabaroni se kuhajo le 1-2 minuti.
Tried this recipe?Let us know how it was!
